有人以为，抽油烟机的效果便是抽去油烟，所以只在炒菜时才翻开抽油烟机，若仅仅烧水、焖饭、煲汤，不少人会习气性地关掉抽油烟机，而这样的做法是过错的。有关研讨标明，燃气灶两个灶眼一起焚烧半小时后，厨房内的一氧化碳浓度将到达100毫克/立方米，是国家标准的10倍，别的，还会排出氮氧化物、粉尘等有害于人体健康的物质。专业的人主张，在运用燃气灶、燃气热水器时要翻开抽油烟机、排气机，没有条件的也要恰当开门窗，坚持室内空气流通。