店东：“我平常常常对煤气罐、燃气灶等部位进行全方位查看，但却忽视了对抽油烟机的准时进行查看整理。”

  2023年3月15日，湖南一饭馆厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路毛病点燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房子二楼。消防救援人员参与后，通过半个小时严重补救，才将大火成功熄灭。

  2022年1月10日，贵州一位白叟在家中厨房炒菜时，在颠锅的瞬间，抽油烟机将火苗吸入，火苗顺着油垢瞬间将排烟管道点燃，白叟匆忙找到街坊帮助救活，因为补救及时，火灾敏捷被熄灭。

  国家商场监督办理总局、国家标准化办理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密布场所消防安全办理》中清晰，宾馆、餐饮场所、医院、校园的厨房烟道应至少每季度清洗一次。