无需用油，一键就能炸鸡块、炸薯条、炸红薯、炸排骨……近年来，空气炸锅成为很多人的厨房必备。而关于会玩食物的高手来说，酸奶蛋糕、蛋挞、花甲粉丝、香酥藕盒这些杂乱一些的美食也能信手拈来。有网友说，给美食博主一口空气炸锅，他能炸出一条小吃街。
除了能更简略地制作出美食，空气炸锅也被很多人奉为健康饮食的代表。近来，记者造访多家电器专卖店，出售人员介绍，从作业原理来说，空气炸锅是用急速循环的热风让食物变熟。一起热空气还带走了食物表层的水分，让食物外表变得金黄酥脆，令食材无需滚油也能到达近似油炸的作用。比较传统的油炸，空气炸锅做出来的食物，油脂含量更少，并且口感更好。
