还记得小时候，厨房总是妈妈一个人的战场，每次做饭时，我想帮她打下手，陪她说说话，但是每次总是会被「油烟太大了」，「你别添乱，一会再说！」把我无情撵走。

  长大后，才明白，原来那就是“孤独式烹饪”。虽然为家人做饭的感觉是美好的，但一个人的孤独感多少是寂寞且无奈的。

  关着门的厨房就像筑起了一道高墙，隔断的不仅是空间，更是共同生活的亲属间情感的距离。

  上得厅堂，下得厨房，自古以来都是定义女性的标签之一；在很多人的刻板印象里，厨房似乎生来就是女性的主场。

  欧美也不是一开始就普及开放式厨房的。60年代前，他们的主流也是封闭式厨房。对他们，封闭的厨房就是禁锢女性的牢饭。

  60年代后，随着平权运动的发展，不少女性慢慢的开始尽自己所能，去改变劳动女性的处境。

  一战之后，奥地利建筑师玛格丽特·舒特·里荷斯基，以为女性们争取到生命中宝贵的时间，以此寻求其他的生命志趣为初忠，设计出更符合女性生活方式和活动动线的法兰克福厨房，成为现代一体化厨房的鼻祖。

  同是女性建筑师，设计师夏洛特·贝里安 (Charlotte Perriand)为给女性争取更自由更平等的权利，设计的半开放式厨房也影响至今。

  区别于全封闭式的厨房，半隔断的高柜形式和传菜口的设计，打通了厨房与餐厅的连接与互动。

  贝里安曾说：“我要让女主人做饭时可以和家人朋友待在一起，女性像奴隶一样被孤立在走廊北端的日子，已经一去不复返了。”

  基于这个理念，贝利安设计出岛形厨房，模糊了厨房、餐厅、客厅的界限感，也是如今中岛式厨房的雏形。

  现代厨房发展到今天，慢慢的变多中国家庭也拥抱了开放式厨房，将岛台作为家庭的中心，一家人一起参与到备菜、烹饪、烘焙的过程中，亲情不断升温，家也有了具现化的呈现。

  除了提升互动性，岛台之所以成为当下最为流行的餐桌模式，更多是因为其强大的和空间适应性和功能性。

  对于小户型来说，想要放大空间，拆，是最好的方法。千万别觉得心疼，打通厨房与客餐厅空间，就能满足你的大部分需求。

  例如这个户型，就靠拆墙直接将不足5㎡的传统小厨房，改造成了中西分厨带岛台。

  岛台作为厨房的延伸，开阔了整个整个客餐厅的视野，提高空间颜值，整体空间因为厨房的打开变得十分宽敞。

  最初仅能方便1人转身、操作的一字型小厨房，拥有岛台后，能轻松实现多人一起备餐，不仅提高了备餐的效率，也增强了家人之间的互动性。

  伸缩岛台，伸缩旋转岛台、移动覆盖岛台等功能岛台，更是小户型的省空间王炸款式！

  对于大户型来说，岛台更是格调厨房的标配，拥有更多可设计性，打破传统岛台的中规中矩，呈现更多视觉上的亮点，提升高级感。

  除了高颜值，最吸引人的，还有岛台的附加优势：收纳和多功能性。看似小小的岛台，你很难来想象它有多大的收纳空间！

  在基础的岛台款式上，尽可能多的增添抽屉，可将常用的小厨具小家电就近收纳，增添收纳篮也是不错的选择，用来放餐具和配料更便利。妥妥小户型收纳神器！

  在岛台上加上插座、水槽、常用电器和氛围灯带等配件，岛台秒变mini厨房、氛围吧台，一张岛台，构建家庭多用的活动地带。

  厨房台面，最常见的材料有三种：人造石（石英石）、天然石（大理石）、岩板。

  天然石优点是美观好看，不过天然石材内部存在很多缝隙，用来做台面的话，会出现渗色、渗污的情况，清洁起来很麻烦，并且价格十分昂贵；

  石英石一直以来都是我们厨房台面的主流，硬度高好打理，不过缺点就是质感不是很符合当下年轻人对“高颜值”的需求。

  综合对比下，岩板，轻奢、有质感，再加上其好打理的特性，对于只想当“懒人”的颜值党＋实用主义者来说，无疑是最好的选择。

  每次一提开放式，就会有人在评论区好言相劝：油烟满屋跑，真不适合中国家庭。

  确实，比起外国的小火慢煎，中国式的一日三餐不能离开煎炒烹炸，炒菜做饭的油烟漂满屋是厨房常态，但所谓方法总比困难多。

  以前的抽油烟机，吸力只能达到14m³/min，随着开放式厨房应用的暴增，现在的油烟机，吸力最高能达到23m³。更别说现在还有集成灶这种大杀器，用过的一致反馈，不仅是油烟，连菜香都闻不到了。

  如果实在担心油烟问题，能增加玻璃推拉门的设计，在做饭时拉上，形成一道屏障，在视觉上仍然是开放式的效果，这种方法在一些不允许开放式厨房配备燃气的地区也可以适用。

  在岛台最初兴起的时候，岛台往往会在全屋定制中一起完成，但所谓术业有专攻，由于专业程度和工艺水平的不精，往往只能满足60%的定制需求 ，别说一些复杂的功能没有很好的方法做到，质感也完全达不到水准。（市面上所谓的岩板，大多数本质上是瓷砖，质感差，物理性能也不好。）

  一些某音所谓源头工厂更是充满套路，打着标价2000元的噱头，实际在售卖过程中不断向你收取功能定制费用、安装费用，最后一套下来价格过万，质量售后也得不到保障。

  斯塔克餐厅的岛台产品，来自位于佛山的中国最大中高端岛台工厂全定制，诚实制造，真材实料。只用真岩板。

  斯塔克餐厅带来的岛台，来自行业最专业的源头岛台工厂之一，位处佛山，工厂的规模和出货量也均属于行业前列。

  众所周知，佛山，是中国最大的岩板和家具生产基地，得天独厚的地理优势，使得斯塔克餐厅的岩板岛台产品， 拥有行业最顶尖的高品质和最齐全的花色功能，也就是说，只要你想要的，没有做不到的。

  斯塔克餐厅首团，带来专业的岛台定制，佛山最大规模的高端岛台工厂，很有丰富和成熟的制作及交付经验。更有家居顾问添加你 1V1确认所有的需求、细节、尺寸、功能等等 ，设计师快速出图 。包邮包安装，售后有保障。

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