遍及安全常识，为生命翻开安全之门。由应急办理部和中心广播电视总台联合制造的四集系列节目《假如灾祸来袭—全民安全公开课》于8月11日至8月14日每天午间12:00在央视社会与法频道（CCTV-12）《生命线》栏目播出。今日的
当落日的余晖逐渐褪去，万家灯火在暮色中闪耀，厨房的炉火便成了最为温暖的指引。但是在这一份温馨与调和傍边，也潜藏着不容忽视的危机。一旦疏忽大意，那跳动的火焰便会吞噬全部，让美好的家乡瞬间化为灰烬。把握厨房火灾的防备和应对常识也是对全民来说至关重要的安全技术。
油锅起火，看似小事，但未能及时正确操作，也会引来烦。江苏南京一家饭馆的厨师，就因疏忽大意，将冷水倒入高温油锅中，导致火源随水的喷溅而分散引起大火。
除了油锅起火，厨房里的可能发生的风险还有哪些？节目向观众展现了面粉粉尘碰到明火而发生的爆破，微波炉加热带有锡纸的餐具，微波炉加热鸡蛋、馒头号风险操作所躲藏的安全风险。
