秋天是收成的时节,板栗、蜜薯和山楂是山东秋天盛产的“三件宝”。在清凉的秋日,吃一捧糖炒栗子、烤一炉蜜薯、尝一串酸蘸儿(糖葫芦),舌尖上的甜美便营造出独归于山东秋天的滋味。
山东的秋天为何如此“甜”?这当然与得天独厚的环境密不可分,让我们一同走进山东的秋去一探终究吧!
提起泰安,人们首要想到的一定是“五岳之首”泰山,但这儿的泰山板栗也有着悠长的栽培前史。
泰山板栗质量优胜,与天然地舆环境分不开。这儿不只土壤肥美,气候温文,还有足够的阳光和降水,让板栗积累了满满的糖分和养分。
携一袋暖洋洋的糖炒栗子爬泰山,不只能抵挡山风的萧条,更能够弥补能量,让栗子的香气陪你一同观泰山之绚丽。
每至秋天开端,克己烤蜜薯就成了记者家中最受喜欢的“常客”。烤红薯在秋冬时节简直是山东人的诱捕器,那软糯甜美的口感,让人骑虎难下。
“卖烤地瓜喽!”现在火遍街头巷尾的烤地瓜用的质料就是产自烟台的烟薯25号。
这个地瓜种类比一般的红薯口味更甜更软更好吃,尤其是烤制之后口感细腻,进口即化,吃过就让人难以忘怀。
蜜薯25号的高质量也是与共同的地舆环境有很大联系。山海相依的烟台具有优胜的地舆和气候特征状况,再加上土壤疏松肥美,光照足够,形成了这独归于北纬37°的甜美。
从芝罘湾广场到烟台山,从虹口1920到东山栈桥,品味着甘旨软糯的烤红薯,感触着海风的吹拂,赏识着诱人的海景。“乐滋滋,甜丝丝”是视觉和味觉的两层享用。
带一袋蜜薯回家,用烤箱或空气炸锅自己烤制,将甜美与温暖久久留在自己身边!
酸蘸儿是济南人对糖葫芦的称号,而济南酸蘸儿除了酸甜可口,还别具一番风味。
济南酸蘸儿制造流程与工艺共同,粘上瓜子、裹上糖浆、挥舞糖翅儿,成为独具特色的“梅花烙”。
山楂的酸、糖壳的甜调配坚果的香,三种滋味完美地结合在一同,影响着味蕾,赋予了济南酸蘸儿最共同的滋味。
品味着酸蘸儿,从曲水亭街散步到百花洲,小桥流水人家,感触济南老城区的共同滋味……
板栗的清甜、蜜薯的甜美、酸蘸儿的酸甜,丝丝甜味交错包裹住秋的清凉,温暖着每一个身处山东的人。
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