自古以来就有“民以食为天”的说法，但在快节奏的现代生活中，许多年青人下班后往往没有精力亲身下厨。点外卖尽管快捷，但食物往往高油高盐，且卫生状况难以确保。
但自己下厨就要拾掇厨房的烂摊子，这样的情况下，空气炸锅成为了年青人的新宠。只需十几到二十分钟，一项低成本的厨艺活动便能轻轻松松完结，并且清洁起来也十分便利。
空气炸锅的原理是在食物周围高速循环热空气，使得做出的食物愈加酥脆。并且空气炸锅根本无需用油，也不要一向翻动食物，这种无油方法能削减食物热量，让饮食愈加健康。另一方面，空气炸锅与烤箱不同，它传递热空气的速度比烤箱快，用它烤制的食物具有较为均匀的酥脆感。
但是，市面上的空气炸锅质量良莠不齐，消费的人在购买时会重视多个问题：原料安全性、食材容量、温控功能、要不要手动翻面、烹饪后是否简单烤焦等，这些都是消费的人在购买前一定要做好的功课。
小米最近推出了米家空气炸锅S1，具有6升的大容量，装备6.5英寸的视窗、9大预置菜单，并选用1350W的远红外发热管，支撑免翻面烘烤、微蒸汽嫩烤，以及速烤/精烤形式。
接下来，咱们体会一番这款米家空气炸锅S1 6L（以下简称米家空气炸锅S1）。
