其工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
最开始市面上大部分的空气炸锅，均类似九阳这款，椭圆形的大身材，功能较为单一化，且烹饪时看不到里面食物的变化。
随着科技变化，逐渐又有了苏泊尔和大宇这两款，可视化空气炸锅，可通过玻璃盖实时观察内部食物的变化。
现在，更有像海氏和ACA这两款空气炸烤箱一样，将空气炸锅与烤箱功能相结合，功能更丰富。
近期在朋友的推荐下，购买了与以上几款“空气炸锅”均与众不同的“多功能空气炸锅”——宜盾普空气炸锅。
与其说它为“空气炸锅”，不如说它为一款“多功能料理锅”！对比传统的空气炸锅，这款宜盾普空气炸锅可“空气炸”、“煎烤”、“蒸煮”、“慢炖”四大功能！
“选配”中可通过你自己需求购买蒸盘、深煮锅、煎烤盘。功能方面，蒸盘搭配深锅，可使用“蒸煮”、“慢炖”两大功能；而煎烤盘则可使用“煎烤”功能。
由于家里厨房空间较小，没有太多空间购买较多的料理锅，不如直接购买一套，一机多用，既节省了一定的费用，也节省厨房空间，基本能解决生活中大部分的烹饪。并赶上促销活动，购买一套价格更划算一些。
外观方面，采用纯白色机身搭配玫瑰金色装饰，整体简洁大方，放置于不同家装设计风格的厨房中都不会显得异常突兀！
容积方面，4L大体积，炸篮中足以放进一整只烤鸡，满足日常一家三口/四口使用。
并且区别于之前类似九阳等传统的抽拉式空气炸锅，而是采用圆柱体外观设计，空气炸篮、深煮锅等配件采用叠放在加热底座的方式，节省了一定的桌面空间。
这款空气炸锅配备了一个圆形玻璃盖，可360度无死角观察烹饪食物的变化，从而根据食物的表面颜色变化，更精准的调节温度及时间，让食物烹饪效果更加完美！
另外玻璃盖为高硼硅玻璃材质，十分厚实且质感十足，耐热、坚硬、无毒无味，不用担心烹饪过程中炸裂。
插电后，菜单上可显示常用的七大功能：薯条、鸡翅、烤整鸡、红薯、慢炖、煎煮、自主炸。
由于本产品主打功能还是“空气炸”，因此七大菜单上，基本功能还是以“空气炸”为主；另外“慢炖”及“煎煮”则需要用深煮锅和煎烤盘。
实际操作时，除了预定好的菜单时间及温度外，还可根据实际的食物量大小及需求，随时调整烹饪时间与温度高低，这点操作十分方便！
功率方面还是很给力的，空气炸功能上限功率到1200W，煎煮功能上限功率到1500W！
在做银耳红枣汤的时候，温度才调节到130度，火力就十分给力！完全不需要过多的担心，烹饪过程中火力跟不上的问题！
另外，这款空气炸锅有别于传统的上置发热体，而采用2.0下置发热体，热空气持续上升的原理，在盖好玻璃盖的情况下，形成闭环高速空气循环，可以更快更好的穿透食物，让食物受热更均匀，且烹饪效果好。
接油盘是专门用于“空气炸”功能的，且结合炸篮使用，方便接一些薯条、鸡块等碎渣，方便使用后清理。
小孩子们一般都很喜欢吃薯条，麦当劳/肯德基的一小份都七八元，不如直接网购一大袋薯条，放在冰箱里，想吃随便什么时间都能在家做！
2）点击开关，选择薯条模式，默认为15分钟200度，结束后，再翻动下薯条，重复“炸”15分钟200度 。
可通过透明玻璃盖，查看薯条的烹饪效果，再根据薯条粗细、量大小来适当进行温度及时间的调节。
最后再蘸上自己最喜欢的番茄酱或者蜂蜜芥末酱，一点都不差于麦当劳或者肯德基的薯条！
炸后，再来看看接油盘上，有少量渣滓，直接清洗掉在擦拭干净即可，十分方便省事！
煎虾主要需要：煎烤功能，默认为20分钟，200度，可结合实际使用情况来调整。
几分钟后，即可将虾翻面继续煎烤。可见煎盘中的烤箱，不管是在中间的，还是靠边的，受热都非常均匀。
虾的热量很低，又富有丰富的蛋白质，又富有丰富的微量元素锌、镁、钙等，不管是宝妈们，还是孕妇，还是普通白领们，都建议日常可以多吃虾，且烹饪过程相当简单省事哦！
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴之一，但由于做法较为复杂，偷懒的我，直接网购半成品，选购的是将蒜蓉、小米椒、配料等做好的冷冻品。
将扇贝摆放好后，点击开关，选择“煎煮”功能，根据食材不同，调节温度及时间。
由于功率较大，不到3分钟，热气腾腾的就开锅了！大概蒸个七八分钟即可出锅了！
除了蒸扇贝等，还可以蒸馒头、包子、蒸饺、大闸蟹等，甚至还可以上面蒸海鲜，下面熬海鲜粥也未尝不可哦！
深煮锅的用处其实很大，除了可蒸食物外，还能够适用于炒菜、熬粥、做汤、火锅等。
作为北方人，偶尔喜欢吃疙瘩汤，特别是秋冬天，汤汤水水的，吃起来很舒适又暖和！趁着这几天北京下雨，晚上来做一碗疙瘩汤暖和暖和！
原材料：面粉、西红柿、鸡蛋、适当的盐、生抽、番茄酱、食用油、香油（还能够准确的通过自己的口味放少量青菜）
选择煎煮功能后，待锅底热后，倒入少量食用油，将切好的西红柿倒入翻炒；炒出红汁后，可加入适当的番茄酱，继续翻炒一小会。
中途可适当将温度调节小一些，并打入一个鸡蛋（也可将鸡蛋打碎再倒入）。出锅前，再加入适当的生抽、盐、香油调节味道！
1、区别于其他传统空气炸锅，这款宜盾普空气炸锅可搭配选购其他配件，一锅多用，不仅可“空气炸”还可以“煎烤”、“蒸煮”、“慢炖”等功能。
2、“可视化设计”，采用透明玻璃盖，可随时查看食物的烹饪情况，及时作出调整温度及时间。
总体来讲，这款将空气炸+煎烤+蒸煮+慢炖等多功能集于一体的“空气炸锅”，还是十分值得入手的！非常适合于小家庭使用或者在外租房的网友们购买，节省厨房空间外，还能节省一定的费用！
