在中国焙烤食品糖制品工业协会的指导下，由中国焙烤食品糖制品工业协会饼店工作委员会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司和Dr.Pizz联合主办的2024三元食品杯中国比萨精英挑战赛，将于5月21日在上海虹桥国家会展中心正式开战！
#作为本届大赛的联合主办单位之一，Dr.Pizza今日正式发出合作公告：
将作为2024三元食品杯中国比萨精英挑战赛S级赞助合作伙伴，倾力助阵本届披萨盛会！
中国焙烤食品糖制品工业协会全国饼店专委会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、上海中萨实业有限公司Dr.Pizza创食学院
在此，特别感谢官方唯一指定烤箱赞助商伙伴——绍兴玛尔迪机械设备有限公司对于本届大赛的全力支持，5月21日-24日，上海虹桥国家会展中心，盛会开启，诚邀共举！
韩国PCM玛尔迪品牌创立于2004年，总部设在韩国首尔，秉承“匠心工艺，铸就精工品质”的经营理念，立志成为智能商用厨房设施的开拓者。PCM, Pioneer of Commercial Machine, 即来源于此。
近二十年来，韩国PCM玛尔迪始终致力于商用厨房设施的研发、生产和销售，带给客户专业、高效、便捷的服务体验。初建一系列热风循环系统的披萨履带烤炉，迎接快速的提升的披萨店、西餐厅。
为更好地面向全球市场，2013年PCM正式入驻中国，并成立绍兴玛尔迪机械设备有限公司（），从批量生产到定制服务，始终以客户和市场为导向，积极地推进产品研制和功能升级。
历经时间的考验，更卓越、更高效、更节能的PCM系列烤箱品质已然成为中国市场上的热销产品，且成功远销美洲、欧洲、亚洲等20多个国家。
随着市场的不断革新，为满足多种客户对烤炉产品的更高需求，PCM一直在进步：专业的外观设计，多元化的能源选择，数字化的创新系统……
采用三维立体热风循环加热技术，通过垂直强劲的循环热风，以对流加热的方式使披萨快速均匀成熟。支持多种尺寸选择，如15英寸、18英寸、20英寸和30英寸等，可匹配不同规模的披萨门店需求。
以常见的20英寸链条烤炉为例，一小时产能可达75个披萨（以9英寸披萨为例）。因此，披萨链炉生产出品效率非常之高，是披萨创业开店核心设备的不二之选！
该烤炉为商用定制款高温链炉，炉温最高可达450℃，烤制一张拿坡里披萨仅需90秒，具有高产能和高效率的特点。轻松助力门店突破营业场所的应用限制，快速出品意式拿坡里披萨。
该烤炉支持220V电(4.3kw)，炉温最高可达450℃，升温迅速且保温性能极佳。小电窑炉凭借其专业的外观设计和高效的烘烤性能，深受到市场的青睐，适配于小型披萨店或对意式披萨有特定需求的餐饮客户。
配备先进的触控式智能操控系统，视觉直观，操作简单便捷，温控精准，自动记忆。
设计有ECO节能功能，能在非高峰时段节省能耗，再启动时迅速恢复至高温状态。
适配多元化能源选择，提供多种尺寸选择，支持堆叠摆放，适用于不同经营场所。
整体设计人性化，内置冷却系统，隔热效果佳，整机无缝焊接，易于清洁维护。
绍兴玛尔迪机械设备有限公司生产的PCM系列商用披萨烤炉产品不仅满足了披萨店对于高效、稳定烤炉的需求，同时也推动了披萨制作技术的创新和发展。通过不断的研发技术和市场需求匹配，PCM烤箱已成为许多披萨店和餐饮企业的首选设备。
新赛季已打响，新舞台已就位！PCM烤箱将充分的发挥自身资源优势，为怀揣梦想和热爱的披萨师选手们提供多款高品质商用披萨烤箱，助力大家在马上就要来临的赛场上展现高超技艺，呈现一道道诱人的比萨杰作！期待和大家共同见证冠军的诞生！
2024三元食品杯中国比萨精英挑战赛共设置8大技能比拼项目，除冠军争霸外（仅邀请冠军选手），其余项目均可报名参赛，且不限制参赛项目数量，只要敢挑战，就有机会冲击奖项！摩拳擦掌的披萨精英们赶紧来报名吧！
