近年来，交大马铃薯工程技术研究中心及其合作伙伴研发了一批以马铃薯为质料制成的主食化产品（真香！马铃薯做的芝士蛋糕？吃货们说，交大唤起了我的“粮”心！）。这些马铃薯美食该怎样来制造呢？
倒入260-300g水，揉成面团，参加食盐、黄油。面团展开成膜不破即可。
天然醒发40-45分钟，制成面包状，二次醒发20-25分钟，放入烤箱10-15分钟。
拿取一小块面团，以1:3的份额将紫薯泥放入面团中。在模具中涂改花生油，放入面团限制。
将月饼放入烤箱10分钟后取出。打蛋，放入少量盐，搅匀后涂改在月饼上。再次放入烤箱10分钟。马铃薯月饼完结。
