最近莓果提拉米苏，可谓是爆火的程度，不只网上炽热，线下也是卖得炽热，虽然价格卖得并不廉价，可是仍旧得到了多数人的喜爱，可想而知，它的滋味有多不一般。
说起提拉米苏，其实它是意大利甜品，以马斯卡彭奶酪和手指饼干作为首要资料，开始的提拉米苏，是咖啡酒和可可粉风味的，后来传到其他几个国家，通过烘焙师傅的改造，创造出了多种风味的提拉米苏，也因而让更多人爱上了这款甜品。
关于一个十分喜爱提拉米苏的我来说，这款“莓果提拉米苏”，当然要跟风做一次，在通过自己屡次的配方调试后，总算做出了自己满足的滋味，莓果的甜美，搭配上奶香浓郁的奶酪和奶油，吃到嘴里香、滑、甜、柔，进口即化，犹如冰淇淋般的口感，十分解馋。那话不多说，下面就一块儿来看看具体做法吧，分外的简略哦，不必烤箱就能做，新手们别错过。
提拉米苏资料：马斯卡彭奶酪250克、淡奶油240克、细砂糖52克、蛋黄2个、手指饼干若干、吉祥丁片5克、牛奶少量
外表装修资料：树莓果茸130克、草莓梅1斤、蓝莓适量、树莓适量、吉祥片3克、糖50克、水5克
1、将蛋黄、细砂糖倒入容器中，搅散后，中小火隔水加热，期间不断拌和，加热至5分钟即可。这儿蛋黄必定要用无菌蛋，市面上一般未灭菌的鸡蛋不能用，否则会吃坏肚子。
4、把吉祥丁片，放在碗内，用清水泡软。吉祥丁片也能够用吉祥丁粉代替，等量替换即可。
6、 接着再来打发淡奶油，把淡奶油倒在无油无水的盆中，用电动打蛋器，高速搅打到6分发即可，也便是淡奶油有细微的纹理，晃动盆子，奶油能够活动。
8、 将手指饼干蘸取牛奶后，码放在容器内。今日用到的大容器尺度为：长24cmx宽14cmx高4cm，小容器尺度：长7cmx宽11cmx高4.5cm，各位参阅一下，这个配方，刚好能够做一个大盒子，和两个小盒子。
9、 把提拉米苏糊倒入容器内，外表用刮刀抹平，然后盖上盖子，送入冰箱，冷藏1小时
10、 提拉米苏做好后，再来预备外表装修用的资料，把树莓、蓝莓、草莓都洗洁净，再把草莓切成碎块状
11、将树莓果茸、糖、吉祥丁片、水和少量草莓碎，倒入锅中，小火边加热边拌和，直到糖和吉祥丁片都消融，即可熄火
12、待液体晾到余温后，倒在提拉米苏外表，再铺上树莓、蓝莓和草莓碎做装修就搞定了
1、马斯卡彭奶酪，不能够用做芝士蛋糕的奶油奶酪代替。二者口感滋味差异很大，所以我们别买错了。
4、淡奶油请认准动物奶油，不要买植物奶油制造提拉米苏，会十分影响制品口感
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