或许许多朋友饿了的时分会梦想一下甘旨的烤鸡，想想那金灿灿的大鸡腿，口水都流到桌子上了，但是吃货们，你们知道烤鸡是用什么烤的吗?是微波炉仍是烤箱呢?它们的优缺点是什么?烤箱和微波炉你会选哪个?
烤箱的加热原理是，让电阻丝(棒)通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度进步，继而对食物进行烘烤至熟，这样的一个进程是由外至里的。 微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，经过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，然后使得食物变热继而老练。这样的一个进程是由内而外的。
烤箱是经过加热管发生热量，经过热传递方法对食物由外而内加热，这样的加热方法不会损坏食物原有的甘旨，更可保存食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，合适东方人的口味，当然更能够烤许多西方美食。 微波炉微波炉以微波振动食物内部水分子，使得水分子高速运动彼此碰击以发生热量加热食物。加热进程中食物自身的水分及营养成分损失严峻，微波炉在烹饪食物，色香味都不可。
烤箱除了翻热之外，还能够烤你喜爱的食物如肉类，薯类、玉米等，更有日子情味的是，可经过空余时刻做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞实在太多了，所以说烤箱更拿手烹饪、烘焙。 微波炉仅仅单纯的加热，尽管现在稍“高档”一点的微波炉在控制面板上增加了许多比如牛奶、热面包、煮米饭、方便面、蒸排骨、蒸海鲜、清蒸鱼、烤鸡翅、烤肉串等功能。
经过以上微波炉和烤箱，在功能性、食物口感以及原理上的比照，信任朋友们脑海里现已对微波炉和烤箱优缺点有个很熟悉的概念了。假设你身边的朋友还在纠结到底是挑选微波炉仍是烤箱来做甘旨烤鸡的时分，你就应该请你的朋友过来看看，比照一下就清楚自己想要的是什么了。
